Puede que llegue algo tarde, pero me acaba de entrar esta receta por Bloglovin´…
Me alegra mucho ver tanta cantidad de recetas de la gastronomía de mi queridísima patria, bien explicadas y ejecutadas en su gran mayoría! :-) Solo una pequeña corrección en cuanto al título de ésta en concreto: debería ser “pseftokeftedes”, con una t tras la f, ya que viene de la misma raíz que “kofta” (o köfte, kafta, kufta o kufteh según wikipedia ;-) )
La cocina griega es en efecto mediterránea, muy sana y sabrosa, se cocina mucho al horno y con muchos condimentos y tiene muchas influencias de la comida turca principalmente, legado (riquísimo) que nos quedó de 400 años de ocupación otomana. Gracias por contribuir a divulgarla y enhorabuena por el blog! :-)
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Por: Eli
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